餐饮安全培训记录内容怎么写

餐饮行业是与公众健康密切相关的行业，因此餐饮安全培训至关重要。以下是一个餐饮安全培训档案模板，可供参考：

员工信息

• 姓名：
• 职位：
• 入职日期：
• 联系方式：

培训内容

• 食品安全知识
• 个人卫生和健康要求
• 食品储存和处理
• 餐具清洁和消毒
• 应急处理和投诉处理
• 其他（根据实际情况添加）

培训方式

• 内部培训
• 外部培训
• 在线培训
• 实地演练

培训时间

• 开始日期：
• 结束日期：
• 总培训小时数：

培训考核

培训考核是确保员工理解并掌握了食品安全知识的重要环节。可包括书面考核、口头答辩、实际操作等。

培训记录

记录员工的培训参与情况，包括培训日期、培训内容、考核成绩等信息。

培训效果评估

定期对员工进行培训效果评估，收集反馈意见并进行改进。

希望以上模板能帮助您建立完善的餐饮安全培训档案，确保员工具备必要的食品安全知识和技能。

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