红烧肉的制作方法英文

越斌阅读：735 2024-05-15 15:01:22 评论：0

红烧肉的制作方法

红烧肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜香，肥而不腻，香甜可口。以下是红烧肉的制作方法：

将五花肉洗净切成块状，用开水焯水，捞出晾凉备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、香叶炒香。

放入五花肉翻炒至外表微焦。

加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

加入适量清水，没过五花肉，大火烧开后转小火焖煮40分钟。

开盖收汁，加盐调味即可。

红烧肉香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，汁水浓郁，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。建议搭配米饭食用，味道更佳。

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